Công dụng tuyệt vời của quả dưa leo

Dưa leo là loại quả vô cùng quen thuộc của người Việt, loại quả này thanh mát tự nhiên, giàu vitamin B1, B5, B7,…nên có thể đưa vào tóp những quả gải khát tuyệt vờ cho mùa hè và có thể chế biến đa dạng trong bữa ăn với nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra, chất xơ có trong dưa chuột chính là vị thuốc bổ tuyệt vời cho hệ tiêu hóa.

1 Công dụng của quả dư leo:

• Tốt cho tiêu hóa: chất xơ trong quả dưa leo giúp tăng tiết dịch tiêu hóa trong dạ giày và làm sạch ruột.
• Bình ổn huyết áp: magie và kali có trong dưa leo giúp cải thiện điều hòa huyết áp nên người bị huyết áp cao hay huyết áp thấp đều có thể sử dụng được
• Cải thiện vóc dáng và làn da: hàm lượng nước dồi dào và các vitamin trong dưa leo giúp bổ sung các dưỡng chất tự nhiên cho cơ thể giảm cảm giác đói, cân bằng lượng nước giúp thải độc làm đẹp da.
• Tốt cho tim mạch: Dưa leo chứa kali là hợp chất cần thiết đối với con người, đặc biệt quan trọng với nhóm người có nguy cao mắc các bệnh tim mạch giúp điều phối và cần bằng các áp lực quả máu lên cơ tim, giúp tim hoạt động nhẹ nhàng và đều đặn hơn.
• Giảm căng thẳng và stress: Dưa leo ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng của chúng ta, giúp xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải lấy lại năng lượng sau một ngày dài làm việc vất vả. Dưa leo rất giàu vitamin B phức hợp là những loại vitamin có công dụng cực kỳ hiệu quả trong việc thu giãn hệ thần kinh và giúp giảm bớt tác dộng stress hay rối loạn lo âu.

2  Các mẹo ăn dưa leo an toàn:
Hiện nay vì lợi nhuận trước mắt mà người trồng dưa leo bất chấp dùng các loại thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng để tăng năng suất và thu hoạch khi chưa đủ thời gian an toàn sau khi sử dụng hóa chất. Để giảm thiểu các rủi ro vệ sinh an toàn thực phẩm và an tâm hơn khi sử dụng, người tiêu dùng nên thực hiện các cách cơ bản sau đây để làm sạch thực phẩm trước khi chế biến.

• Ngâm với giấm: Giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau của quả vì nó có đặc tính kháng khuẩn
  Hòa theo tỉ lệ 1 giấm 9 nước rồi ngâm dưa leo trong 10 phút và rửa lại bằng nước sôi đề nguội nếu muốn ăn cả vỏ.
• Ngâm nước vo gạo: Nước vo gạo rất tốt trong việc khử chất trừ sâu trong rau, củ, quả và cũng chỉ cần ngâm trong 5 – 10 phút
• Ngâm với nước muối loãng: pha dung dịch nước muối 5% để ngâm rau củ. Tuy nhiên, các chuyên gia đã cho rằng cách này chỉ có thế gây ức chế hoặc riệt vi khuẩn ở mức nhất định chứ không loại bỏ được dư lượng thuốc trừ sâu trên rau củ.
• Khử độc thực phẩm bằng máy ozone:

Làm sạch hoàn toàn thực phẩm, 99.99% vi khuẩn, độc tố bị loại bỏ, không phải lo lắng về tình trạng ngộ độc thực phẩm ngay cả với những rau, củ quả ăn trực tiếp không qua đun nấu

Thực phẩm tươi ngon hơn và giữ được lâu ngày hơn. Thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản thực phẩm,…bị phân bỏ hoàn toàn